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Alimentos: cómo inscribirse al curso obligatorio de manipulación en Luján
La capacitación sobre Manipulación de Alimentos ya recibe inscripciones en Luján y permitirá obtener el carnet obligatorio mediante una jornada intensiva destinada a trabajadores del rubro alimentario.
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El Municipio de Luján abrió una nueva convocatoria para participar del curso de Manipulación de Alimentos correspondiente al mes de agosto, una capacitación destinada a quienes necesitan obtener el carnet habilitante exigido para desarrollar actividades vinculadas con la producción y comercialización de productos alimenticios.
Una oportunidad para obtener el carnet
La jornada se realizará el jueves 13 de agosto, entre las 08:30 y las 12:30 horas, en los Galpones de Belgrano, ubicados sobre Belgrano 1250.
La modalidad prevista permite completar toda la capacitación en una sola jornada, facilitando el acceso tanto a trabajadores en actividad como a personas que buscan incorporarse al sector gastronómico, comercial o industrial relacionado con los alimentos.
Debido a que los cupos son limitados, las autoridades indicaron que la asignación de lugares dependerá de la disponibilidad existente al momento de la inscripción.
El carnet obtenido luego de aprobar el curso constituye una herramienta indispensable para desempeñarse en distintos establecimientos donde se manipulan alimentos o materias primas.
Alimentos y buenas prácticas
El contenido de la capacitación se encuentra organizado en cuatro módulos orientados a fortalecer las buenas prácticas de manufactura y promover procedimientos adecuados durante todas las etapas de manipulación.
Entre los principales ejes figuran los criterios de higiene, las condiciones que deben reunir los espacios de trabajo, la correcta conservación de los productos, la prevención de contaminaciones y las recomendaciones destinadas a reducir riesgos sanitarios.
La formación busca que cada participante incorpore herramientas prácticas para aplicar diariamente en su ámbito laboral.
Las buenas prácticas de manipulación representan uno de los pilares fundamentales de la seguridad alimentaria, ya que permiten minimizar la aparición de enfermedades ocasionadas por alimentos contaminados y garantizar que los productos lleguen al consumidor en condiciones adecuadas.
La capacitación también apunta a generar conciencia sobre la importancia de respetar procedimientos estandarizados durante todas las etapas de elaboración, almacenamiento, transporte y comercialización.
En ese sentido, el curso combina aspectos normativos con contenidos técnicos que pueden aplicarse en diferentes actividades vinculadas con el sector alimentario.
Inscripción y requisitos
Las personas interesadas pueden inscribirse utilizando cualquiera de los canales habilitados para tal fin.
Una alternativa consiste en enviar un mensaje por WhatsApp al número 2323 517776. También es posible realizar consultas telefónicas al (2323) 420218 o gestionar la inscripción mediante el correo electrónico cursos.manipulacion.lujan@gmail.com.
Tras completar la capacitación y aprobar la instancia correspondiente, los participantes recibirán el carnet oficial de Manipulador de Alimentos.
La acreditación se encuentra avalada por la Ordenanza Nº 8171 y resulta obligatoria para quienes desarrollan tareas en espacios donde se elaboran, fraccionan, almacenan, transportan, comercializan o venden alimentos y materias primas.
La actualización permanente de conocimientos en materia de manipulación constituye una herramienta importante para mejorar la calidad de los procesos y fortalecer la prevención dentro del sistema alimentario.
Con una modalidad breve, contenidos específicos y certificación oficial, la nueva edición del curso busca facilitar que más trabajadores, emprendedores y futuros comerciantes puedan cumplir con la normativa vigente y adquirir conocimientos esenciales para desarrollar su actividad con mayores estándares de seguridad e higiene.
La convocatoria de agosto representa una nueva instancia de formación para quienes necesitan regularizar su situación laboral o prepararse para ingresar a un sector donde el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos resulta indispensable para proteger la salud pública y garantizar prácticas responsables en toda la cadena alimentaria.
