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Vuelve la Fiesta del Chancho en San Andrés de Giles: tradición, gastronomía y folklore
San Andrés de Giles confirmó la Fiesta del Chancho 2026, que se realizará el 31 de enero en el Parque Municipal, con entrada gratuita, gastronomía típica, feria de productores y espectáculos folklóricos.
La Municipalidad de San Andrés de Giles anunció oficialmente la realización de la edición 2026 de la Fiesta del Chancho, un evento costumbrista que busca recuperar una de las celebraciones más recordadas de la región. La cita será el próximo sábado 31 de enero, en el Parque Municipal, con entrada libre y gratuita para toda la comunidad y visitantes de ciudades vecinas.
La iniciativa retoma el espíritu de la histórica Fiesta del Chancho Asado con Pelo, que se llevó a cabo con gran éxito entre los años 2000 y 2006 y que logró convocar a miles de personas, entre ellas una importante presencia de público de Mercedes y otras localidades cercanas. Tras años de espera, intentos fallidos desde 2020 y gestiones iniciadas en 2025, el municipio confirmó el regreso del evento bajo una nueva denominación, pero con la misma identidad cultural.
Una fiesta que recupera la identidad local
La Fiesta del Chancho 2026 se presenta como un encuentro cultural y familiar que busca poner en valor las tradiciones rurales y gastronómicas de San Andrés de Giles. Con el apoyo del Consejo Federal de Inversiones (CFI), la celebración apunta a consolidarse nuevamente como una de las propuestas destacadas del calendario turístico y cultural de la zona.
Desde la organización destacaron que el evento no solo tiene un carácter recreativo, sino que también representa una oportunidad para fortalecer la identidad local, promover el turismo regional y generar movimiento económico a través del trabajo de productores, emprendedores y artistas.
Gastronomía, feria y escenario folklórico
La propuesta para esta edición combina distintos atractivos pensados para públicos de todas las edades. La gastronomía tendrá un rol central, con platos típicos donde el chancho será el gran protagonista, retomando sabores tradicionales que forman parte del patrimonio culinario local.
Además, habrá una feria de productores y emprendedores regionales, con stands de artesanos y elaboradores que ofrecerán productos locales y regionales. El evento contará también con un escenario mayor, donde se desarrollarán espectáculos folklóricos en vivo durante toda la jornada, reforzando el perfil cultural de la fiesta.
Convocatorias abiertas para feriantes y artistas
La Municipalidad de San Andrés de Giles informó que ya se encuentran abiertas las convocatorias para quienes deseen participar activamente del evento. En ambos casos, la inscripción estará habilitada desde el 9 hasta el 20 de enero y los cupos serán limitados.
Para los feriantes, la inscripción se realiza exclusivamente a través de WhatsApp, comunicándose al número 2325-565793. En tanto, los artistas y agrupaciones folklóricas interesados en integrar la grilla artística deberán contactarse, también por WhatsApp, al 2325-688642.
Desde la organización remarcaron la importancia de respetar los canales oficiales de inscripción y los plazos establecidos, dado el interés que suele generar este tipo de celebraciones en la región.
Un evento regional con fuerte arraigo popular
La vuelta de la Fiesta del Chancho no solo representa el regreso de un evento gastronómico, sino también el rescate de un patrimonio cultural compartido por distintas comunidades del oeste bonaerense. Para muchos vecinos, especialmente los más nostálgicos, la celebración remite a ediciones multitudinarias que marcaron una época y se convirtieron en una escapada clásica de fin de enero.
Con entrada libre y gratuita, una propuesta integral y el respaldo institucional, la Fiesta del Chancho 2026 se perfila como uno de los eventos destacados del verano en la región, con el objetivo de recuperar su brillo histórico y proyectarse nuevamente como un punto de encuentro para familias, turistas y amantes de las tradiciones argentinas.
