Se viene la 50° Fiesta Nacional del Salame Quintero en Mercedes

La ciudad de Mercedes se prepara para vivir una edición histórica de su evento más emblemático: la 50ª Fiesta Nacional del Salame Quintero, que se desarrollará del 12 al 14 de septiembre de 2025 en el Parque Municipal Independencia, a solo 100 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires.

Este clásico gastronómico, nacido en 1975, cumple medio siglo de vida y promete una celebración inolvidable, con espectáculos, feria de productores, patio gastronómico y la tradicional elección del “salame campeón”.

Medio siglo de historia y sabor

Lo que comenzó como un encuentro local para honrar el trabajo de las familias productoras hoy se convirtió en una Fiesta Nacional que atrae a decenas de miles de visitantes cada año. El salame quintero, reconocido como uno de los mejores del país, es el gran protagonista.

Las raíces de esta tradición se remontan a los inmigrantes italianos que trajeron sus costumbres al corazón bonaerense. Actualmente, productores de Mercedes continúan ese legado con recetas familiares transmitidas de generación en generación.

Una propuesta para toda la familia

El predio de 54 hectáreas del Parque Municipal Independencia, atravesado por el río Luján, se transformará en un gran escenario al aire libre con múltiples actividades:

• Carpas de productores y feria gastronómica.
• Patio cervecero y fuegos para asado y choripán.
• Stands de artesanos y emprendedores.
• Parque de diversiones y espacios infantiles.
• Shows artísticos y musicales en vivo.

Se recomienda llevar reposera y mate para disfrutar de la experiencia al máximo. Además, el predio será pet friendly, lo que permite asistir con mascotas.

Fechas y entradas de la Fiesta Nacional

• Viernes 12 de septiembre: inicio a las 18:00, con entrada libre y gratuita.
• Sábado 13 y domingo 14 de septiembre: de 10:00 a 22:00.

Entradas disponibles en mercedes.boleteriadigital.com.ar y en la boletería del predio:

• General: $5.000 por día.
• Combo sábado + domingo: $8.000.
• Jubilados y pensionados: $3.000 por día.
• Gratis: menores de 12 años y personas con discapacidad (con acompañante).
• Estacionamiento: $2.000.

Cómo llegar a Mercedes

La ciudad está a solo 100 km de CABA por Acceso Oeste y Ruta Nacional 5. También cuenta con accesos desde Luján (35 km), San Antonio de Areco (53 km), Chivilcoy (65 km) y otras localidades cercanas.

Además de la competencia que distingue al mejor salame del año, el evento tiene un fin solidario: los ejemplares premiados suelen subastarse y lo recaudado se destina a instituciones locales. De esta manera, la fiesta no solo celebra la tradición, sino que también fortalece el entramado social de Mercedes.

Con medio siglo de trayectoria, la Fiesta Nacional del Salame Quintero se consolida como una cita ineludible del calendario turístico y cultural argentino, donde la gastronomía, la música y la identidad se encuentran en un mismo espacio.